Turun Akateemiset Amatöörigrillaajat ry

TAAGin saunalenkki on juostu! Kaikki kilpailijat juoksivat maaliin noin ajassa 1 tunti (mittausepätarkkuus +-1). Lenkille osallistuneet jäsenet ja kunniavieraat osoittivat näin nöyrtymyksensä akateemisen amatöörikyrsän edessä rapsakka makukuori, hyvä rasva ja hyvä suola mielessään! Tulokset julkaistaan virallisen palkintojenjakotilaisuuden jälkeen. Tuomaristo suostuu paljastamaan tuloksista sen verran, että vahvimmat ennakkosuosikit pärjäsivät odotetusti. Kisan musta hevonen tosin antoi ylen. Huoltojoukkue ansaitsee toiminnastaan asteikolla 4-10 arvosanan 12, sillä vajaatehoisenakin (50%) sen palvelu oli yläarvoista!
Saunasta raportoi
Preseidentti Briketti

Hyvät naiset ja herrat! On tullut aika päättää blogin jonkin aikaa jatkunut vaimea vaihe. Täten seuraa siis tärkeä tiedote!

TAAG:n saunalenkkiosaston jäsenistö osoittaa lauantaina 24.10. voimakasta uhrautuvuutta ja antautuvaisuutta rakastamansa asian edessä. Luonnonvoimia ja muita mahdollisia tielleen osuvia esteitä uhmaten he suorittavat TAAGin saunalenkin! Tällä suorituksella symboloidaan kunnioitusta ja palvontaa kyrsää, tuota grillissä tirisevää herkkua kohtaan.

Saunalenkkijaosto kokoontuu la 24.10.2009 klo 14 Nummerannan 17C- ja 17D-talojen edessä. Lähtö n. 10 kilometrin mittaiselle saunalenkille tapahtuu klo 14:30. Nopeimmat palkitaan! Saunalenkin jälkeen odottaa luonnollisesti sauna, kyrsä ja Salainen jatkopaikka. Tervetuloa! Pyydämme etukäteen ilmoittamaan osallistumisesta osoitteeseen taag@taag.fi.

Makkarass’ on kaksi päätä toinen pää ja tää
Toinen pää ja tää
Toinen pää ja tää
Makkarass’ on kaksi päätä toinen pää ja tää
Sit on vaikea ymmärtää

Kun toista päätä purasee niin toinen vielä jää
Toinen vielä jää
Toinen vielä jää
Kun toista päätä purasee niin toinen vielä jää
Niin toinen vielä jää
Jos jää

On koittanut aika kohottaa malja 5-vuotiaan TAAG:n kunniaksi!

Turun Akateemisten Amatöörigrillaajien ensiaskeleet otettiin 30.3.2004, jolloin grillattiin yhdistyksen perustamismakkarat. Matka tähän päivään on ollut kunniakas; sytytysnesteen, käristyvän kyrsän ja savun tuoksu ovat olleet läsnä jäsenistön elämässä erottamattomasti, ja onpa mediakin saapunut toistuvasti luoksemme tutustumaan akateemiseen amatöörigrillauskulttuuriin.

Lauantaina 28.3.2009 vietetetään TAAG:n kunnianarvoisaa 5-vuotisjuhlaa. Tilaisuus alkaa puolenpäivän jälkeen Avausgrillauksen merkeissä kummulla Arcanumin takana. Sytytysnestettä on varmasti tarjolla riittävästi, siitä yhdistyksen hallitus pitää huolen.

Juhlasaunat ovat kuuluneet erottamattomasti TAAG:n juhlapäivien historiaan, niin myös tälläkin kerralla. Klo 15 lämpeää TYY:n sauna Rehtoripellonkadulla, jonne juhlakansa siirtyy Avausgrillauksen jälkeen. Ohjelma etenee tästä eteenpäin juhlakansan oman harkinnan varassa, ja luvassa on saunomista ja grillaamista vapaaseen tahtiin. Saunominen aloitetaan naisten saunavuorolla klo 15:00 ja jatkuu sekasaunalla tämän jälkeen noin klo 15:01.

TAAG:n juhlallisuuksiin kuuluu erottamattomana osana myös perinteinen Kalakeitto, jonka nauttimisajankohta on yllätys. Juhlahumun lomassa kuullaan puheita sekä katsauksia yhdistyksen historiaan. Sana on vapaa useimmiten.

Saunalta poistutaan noin klo 21,  jolloin matka jatkuu 1. Salaiseen Jatkopaikkaan, joka ilmoitetaan perinteisesti saunassa. Jatkopaikkaan ei ole kuljetusta, joten juhlakansaa kehotetaan varautumaan n. 10 metrin kävelyyn. Ensimmäisen Jatkopaikan jälkeen matka jatkuu juhlallisen ja arvokkaan Grillauskulkueen muodossa 2. Salaiseen Jatkopaikkaan. Kulkueen airueena on itseoikeutetusti lehtienkin sivuilta tuttu Harley Parkinson, joka kulkueen aikana kuumentaa yömakkarat amatöörimäisesti.

Sunnuntaiaamuna on Pekan Kahvilassa tarjolla silliaamiainen TAAG:n tapaan.

Juhlaan saapuvia kunniavieraita kehotetaan pukeutumaan grillausasuun akateemisin kunniamerkein. Saunassa asu on vapaa. Tervehdysten vastaanotto klo 15 alkaen TYY:n saunalla sekä osoitteessa taag@taag.fi.

Akateemisen amatöörigrillaamisen lippua* iloisesti liehuttavat yhdistysaktiivit juhlistivat laskiaista lempitoiminteensa parissa Yo-kylän syövereissä, lähellä Kaasulaa. Leppeä ilmasto oli grillaajille hyvin suosiollinen, mihin laskiaisena yleensä onkin totuttu. Lämpöasteita oli juuri ja juuri huomattavasti enemmän kuin moni na muina laskiaisina. Lukuisat, suorastaan väkijoukoittain paikalle saapuneet kunniavieraat tekivät osaltaan juhlasta juhlan. Antaumuksella nautitut makuelämykset kirvoittivat jälleen riemullista sekä ei-niin-riemullista kaikua amatöörigrillaajien syömmistä. Ei-grillaamisjärjestyksessä käristettiin mm. seuraavia tuotteita: UkkoPekka Juusto-Salami, UkkoPekka Juusto sekä Buffalomakkara. Grillausjatkot järjestettiin sihteerin luona, jossa nautimme erittäin herkulliset laskiaispullat.

(* valmisteilla)

Kotivinkki 2/2009 huomioi Turun Akateemiset Amatöörigrillaajat lyhyessä talvigrillaamista käsittelevässä artikkelissaan otsikolla “Pakkasmakkaraa, ole hyvä!” Vaikka TAAG ei aivan ympärivuotisesti grillaakaan - grillauslomallakin on puolensa - on ilo havaita myös median kiinnostuneen ensimmäisen ja kolmannen tertiäärin grillauksesta, jonka suosion vähäisyyttä TAAG on aina kummastellut, jopa hieman säälien makkarasadon vajavaisuutta kauden alussa ja lopussa. Kotivinkin jutun voi lukea lehden sivulta 84.

Aurinkoinen ja pirteän kirpakka (-7 °C) tammikuinen pakkaskeli todettiin yksimielisesti mitä parhaimmaksi grillaussääksi. Muutaman minuutin harkinta-ajan jälkeen 4/6 TAAGin hallituksesta kokoontui Pekan kahvilaan, josta alkukahvitteluiden jälkeen suunnattiin avaamaan hiilivarasto n:o 2. Nummenrannan kotigrillin saavutettuamme huomioimme grillin betonikuvun haljenneen kokemattomien grillaajien käsissä. TAAG toivoo asiaan pikaista korjausta.

Grilli sytytettiin pienestä kosmeettisesta haitasta piittaamatta amatöörimäisellä otteella ja pian ensimmäiset juusto-Wilhelmit nauttivat jo vastasyntyneen hiilloksen lämmöstä. Samalla pohdimme grillin suunnittelussa ilmiselvästi tapahtuneen ilmanvaihto-suunnitteluvirheen vaikutusta hiilien syttymiseen. Tovin kuluttua hiilloksen kypsymisestä sopivaksi oli tulilla jo toinen makkarasetti, tällä kertaa Atrian B-luokan Hiillos-makkaraa.

Grillauksen jälkeen suunnattiin tällä kertaa salaisen jatkopaikan sijaan Pekan Kahvilaan jäähdyttelemään. Paikalla ei tällä kertaa ollut kunniavieraita.

Tuskallisen ja turmelevan pitkän grillausloman päätteeksi jäsenistö kokoontui Pekan kahvilaan valmistautumaan suurimuotoiseen, lähes megalomaanisen juhlalliseen kesän 2009 grillauskauden avajaisseremoniaan. Auringon suodessa helliviä säteitään sinitaivaalta purimme Harley Parkinsonin talviteloiltaan ja suuntasimme juhlakulkueena Aurajoen rantamaisemiin. Grillaussää oli mitä oivallisin elohopean kivuttua aamun kirpeistä pakkaslukemista grillaajien poskipäitä hivelevään lauhkeaan -10 celsiusasteeseen.

Kämmenet hioten jäsenistö kaihosi jo uuden grillauskauden tuoreita makunautintoja odotellen Harleyn promokuvausten valmistumista. Vuoden ensimmäinen sytytys tuntui taivaita avaavalta ja lämmitti grillaajien sydämiä loistollaan. Välittömästi sytytyksen jälkeen ladattiin grillauskesän ensimmäinen makkarasato Harleyn tulisille hiilille. Makkaroiden tiristessä Presidentti Briketti julisti juhlallisesti jo perinteeksi muodostuneen grillausrauhan. Julistuksen päätyttyä jäsenistö skoolasi makkaralla uuden kauden kunniaksi. Eläköön amatöörimäinen grillauskesä 2009!!

Grillauksen yhteydessä jäsen Kabanossi toimitti lämpimän Atlantintuoksuisen tervehdyksen Marokosta ja lahjoitti yhdistykselle tuliaisina tuomansa eksoottiset makkaratikkuja muistuttavat tikut. Presidentit Briketti ja Juustopää esittivät kunnioittavat kiitokset. Uusina grilliherkkuina TAAG tutustui Poutun A-luokan Hienoon Grillimakkaraan. Ensimmäinen vaikutelma oli, onko viimeinen käyttöpäivä jo mennyt. Ei ollut. Muita luonnehdintoja olivat teollinen, lisäaineinen, vettynyt styroksi ja hikinen. Tuotteen makua verrattiin kevään lehdistötilaisuudesta tuttuun lammasmakkaraan. Huomattavasti positiivisemman vastaanoton sai HK:n Habanero-nakki: “hyvä”, “antava”, “tukeva”, “sopivasti habaneromainen”. Kolmantena uutuutena jäsenistö maisteli Pekoninakkia, joka kirvoitti seuraavat kommentit: “kuiva”, “antamaton”, “ei hyvä rasva”, “tylsä”, “maku puuttuu”, “pidättäytyväinen”, “nakkimainen nakki” ja “lievä chili”. Jo viime grillauskaudella tutuksi tullut hirvimakkara sai jälleen varauksettoman suosion, vaikka tuotetta kritisoitiinkin puutteellisista pakkausmerkinnöistä.

Kuvia juhlagrillauksesta. Tarkempi kuvaus juhlallisuuksien jatkosta päivitetään tähän kohtaan ensi tilassa.

TAAG ry avaa juhlallisin menoin kesän 2009 grillauskauden lauantaina 3.1.2009, jolloin myös päättyy tuskastuttavan pitkältä tuntunut grillausloma. Mobiiligrilli Harley Parkinson lähtee kuumalle matkalleen Nummenrannasta 17C- ja 17D-talojen välistä klo 13. Grillausseremoniaa seuraa juhlasauna. Salainen jatkopaikka ilmoitetaan perinteisesti saunassa.

Juhlagrillauksen yhteydessä 5-vuotisjuhlatoimikunta ilmoittaa vuosijuhlien ajankohdan.

Juhlakansa, johon kuului puolet hallituksesta sekä kannatusjäseniä ja kunniavieraita, kerääntyi haikeina Tulipesälään hyvästelemään kuluvan, antoisaksi osoittautuneen grillauskesän 2008. Samassa yhteydessä toteutettiin TAAG:n historian ensimmäinen kaasugrillaus.

Tilaisuus aloitettiin tasan 19:00 edellämainitun kaasugrillin juhlallisella sytytysseremonialla. Huom! Poikkeuksellisesti TAAG ei tällä kerralla käyttänyt grillin sytytyksessä lainkaan sytytysnestettä. Presidentti Briketti avasi tilaisuuden ja luki Suomen Lapista yhdistykselle saapuneen tervehdyksen: “terve”. Sytytysseremoniaa ja illan myöhempiä vaiheita juhlisti kunnioittavasti mahtipontinen ilotulitusshow.

Ensimmäisen grillauksen antimista mainittakoon uudet tuttavuudet Mattilan Chilinakki ja jo aiemmin tutuksi tulleen Korpelan Börssimakkara. Chilinakkia pidettiin tulettomana, mutta sopivasti chilinmakuisena (vrt. chilipähkinät) slaikkarina. Börssimakkara yllätti iloisesti rasvaisuudellaan ja osan maistajista myös juustoisuudellaan, jota myyntipakkaus ei tuonut ilmi. Erityisesti jäsen Paloliemi kiitteli tuotetta vuoden parhaaksi kyrsäksi.

Grillaamiselta päästyään sujahti valtaosa juhlivasta väestä nauttimaan saunan lämmöstä.

Illan toinen grillaus oli oleva kuluvan grillauskesän viimeinen ja päättyvä ennen kuin kello saavuttaa puoliyön. Kuluva kausi hyvästeltiin uusilla ennakkoluulottomilla grillituttavuuksilla: Snellmannin Juhla Braunschweig -meetvurstilla ja joulukinkulla. Debatti grilliherkuista velloi kiihkeänä grillin ollessa kuumana. Juhla Braunschweig keräsi grillikansan kiitokset: “Purutuntuma on hyvin voimakas.”, “Hyvä rasva.”, “Sopii pizzaan.” Makukuoren puuttuminen ei oleellisesti heikentänyt elämystä. Joulukinkku kiilasi itsensä vuoden yllättäjälistan ehdottomaksi ykköseksi. Siivutettu ja grillattu jouluherkku oli maukas, jopa pekonimainen kokemus, jota yllättyneenä ylistettiin laajalla rintamalla.

Kellon saavutettua kriittisen pisteen Presidentti Briketti julisti kauden päättyneeksi ja suositti pidättäytyvän grillaamisesta, kunnes uusi grillauskesä 2009 on julistettu avatuksi. Mennyttä grillauskautta kunnioitettin ja tuleva toivotettiin tervetulleeksi kolminkertaisella TAAG-huudolla.

TAAG:n 5-vuotisjuhlavuodeksi kumuloituva kesän 2009 grillauskausi aloitetaan juhlavin menoin 3.1.2009 jo tuskastuttavalta tuntuvan grillausloman jälkeen.

TAAG kiittää amatöörigrillaamisen ystäviä kuluneesta kesästä 2008!

Kuvia päättäjäisistä.